你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
南投肉骨茶湯真空包外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺北正宗肉骨茶做法料理包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。南投肉骨茶配料真空包外送
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺南正宗肉骨茶配料湯料包推薦
那天，本想騎車去上班的，但一場突如其來的暴雨讓我不得不臨時決定改乘公交車。 公交車上很是擁擠，我好不容易才找了個有扶手的角落站定。煩躁而又無聊，于是便習慣性地打開手機看看當天的新聞，刷刷微信朋友圈……屏幕上忽然跳出了妻子的來電。車廂里滿是嘈雜聲，我猶豫了一下，然后接通。電話那頭傳來妻子急促的聲音：“今天雨下得很大，路上你要注意安全哦……”真的挺讓人無語的，都是好幾十歲的人了，急匆匆地打電話給我，就為了說這些？我有些不耐煩地打斷她說自己乘車上班的，車上實在是太吵太擠了。她急忙停住話語，并掛斷了電話。 百無聊賴中我環顧四周，不經意間注意到離我不遠處有一位長得高高帥帥的男孩正在旁若無人地打著電話，從他說話的語氣中不難判斷出對方應該是個女孩子。他們談論的話題很豐富，也很跳躍，從昨晚上映的影片談到今早穿著的衣服，從熱門的電腦游戲談到驚險刺激的過山車，從上周的同學聚會談到下周的結伴旅行，從美國大選談到朋友的糗事……他一邊講著，一邊笑著，一臉的幸福…… 這不由得讓我想起自己和妻子戀愛的時光。那時，我們也成天煲著“電話粥”，仿佛也有著永遠也聊不完的話題。記得有次我出差去了北京，我們就通了整整一夜的長途電話，直到繳話費時我才發覺那夜的閑聊居然花了我大半個月的工資。轉眼十多年過去了，隨著結婚、生子、孩子慢慢長大……生活在一起的時間越來越久，我們的通話反而是越來越少了。 想起了自己剛才匆忙掛斷的電話，我忽然覺得很諷刺，同樣是電話里的“絮叨”，卻有著天壤之別：在愛情的世界里叫做“體貼”，而在親情的家園里卻成了“啰嗦”。下車后，我立馬回撥了妻子的電話，并告訴她我剛出了站臺，并在路邊的包子鋪買好了早餐，再步行幾十米就到公司了，讓她不要擔心。沒想到妻子沒有給我太多的回應，她聽到的是馬路上汽車的鳴笛聲，她只說過馬路時不要打電話，到公司后也不用再回電話了，趁熱先把早飯吃了！ 妻子的電話很快就掛斷了，聽著電話里的滴滴聲，我笑而無語。情長了，話短了，也許，這就叫做生活！ >>>更多美文：心情隨筆
我愛你，這就是道理 文/阿紫 前些天請了假，先是回家和各路親戚會合，晚上九點多的臥鋪，一起去參加婚禮剛上車就熄燈了，媽媽和大舅媽在4車廂下鋪，大舅、姨媽和我住7車的中鋪，中鋪的設計很不合理，兩側合用一個梯子，空間太小上去只能貓著腰十分不方便。約莫過了兩個小時，大舅媽跟個精神病似的跑過來喊我和姨媽的名字，確定了我們的位置，讓我跟她換位置，她說下鋪車軌撞擊聲太大睡不著，可能中鋪會好點。我睡眼朦朧的收拾東西，穿上鞋，下床，換鋪，折騰到4車廂，玩了會手機睡下了，又過了兩個多小時，大舅媽又來拽我的被子喊我名字要換回來，說那邊有人打呼嚕她根本睡不著。當時已經凌晨兩點多，我多少有點怨氣，只因為是長輩不好說什么，又收拾東西折騰回去，上下鋪分別是重量級的女人和男人，打著重量級的呼嚕，這一夜幾乎沒怎么睡。早晨那會兒睡的還挺香，一車廂的人沒醒，她從我的枕頭底下把她的包拽走，然后把我們都叫醒去洗漱。下了車她和大舅走在前面，姨媽開始吐槽大舅媽太能折騰人，自私，一幫人被她攪和的沒睡好覺。期間還折騰大舅兩次，從我的中鋪換到他的中鋪，感覺不行，又換了回來，換回來還不行，又跟我換了回來。睡不著她就叫醒大舅，問他睡不著怎么辦，大舅還很耐心的回答她，問她吃安眠藥了么？她第二次折騰我的時候，大舅讓她忍一忍將就講究，她不干，換了回來，結果仍是睡不著，一夜未眠。她平時在家就睡不著，換了環境睡不著是正常的，睡不著證明不困，我媽媽也睡不著，但是我媽就安靜的躺在床上連手機都不玩怕影響別人睡覺。 晚上全家人聚在一起吃飯，剛進來就見大舅媽頭耷拉在椅子上，嘴里跟大舅叨咕著不行了，堅持不住，想要回去。點菜的時候大舅特地囑咐點兩個不辣的菜，大舅媽過敏不能吃辣。人還沒來齊，服務員開始上菜，大舅不顧別人開始試吃辣不辣，不辣的放在她跟前，跟她說吃這個行，吃那個行。沒吃多大會兒，大舅就張羅著要先走，說大舅媽身體不舒服。 大舅是外公姐姐家的兒子，一米八多，長得很像演員郝平，鐵路工作。大舅媽不漂亮，一米五左右的個子，年輕的時候在新華書店賣書，退休后開了一個賓館，精神衰弱長期失眠。大舅年輕的時候大舅媽就很事兒，他從來都是護著她，她作，小心眼兒，不講理他都不急不躁不生氣，依著她，照顧她。 你和至親至愛的人是講不了道理的，講的是愛，愛的越深，越是要包容。你想和一個人確定關系無非要問自己兩個問題，你愛對方么？你想離開對方么？你愛，不想分開，就要做好一輩子的打算，想要自己好過些就需要把對方想的可愛點，像疼一個孩子一樣認真的去對待她。一個愛你的人又不是你的敵人，對方能提出什么過分的要求呢？讓你早點回家，讓你認真聽她講話然后給出反饋，讓你多花一些時間和精力陪陪她，讓你說些甜蜜的溫言軟語來哄哄她逗逗她，讓你對他好一點，想讓你浪漫一些配合她。當你小時候，話都說不明白，你的媽媽會耐心的哄著你笑，陪你說那些可笑的孩子話，她們不會覺得你煩，不會嫌棄你笨，不會今天對你好明天消失不理你，你淘氣她再生你的氣，依然會按時給你做飯，讓你吃飽，你為了一瓶可樂一個冰棍跟父母耍賴，鬧情緒，撒嬌，甚至淘氣惹事，他們當時會拒絕你，會嚴厲，會訓你，甚至還會揍你，讓你知錯，讓你改，但是當你哭過后，認錯后，他們還會抱著你，親吻你，你打開冰箱門就會看到可樂，看到冰棍。那種愛是始終如一的不離不棄，很有安全感。 愛當然不是控制和改變，是一種成長和蛻變，是要以最舒服的相處方式來磨合，我很少回復評論，曾有一段時間只要我看到某人的評論我立刻就回，這不是刻意的改變，而是你想為對方做什么，為你們的愛情做些什么。 平安喜樂，勿忘心安 我愛你，山桃花 文/警營雅士 山桃，多么醉人的、美麗的山桃呀！ 站在蕭瑟的寒風中，我不該提及山桃的名字，因為那美麗的山桃花，是我在每一年的春天來臨之季最期盼的景兒。也是因為站在蕭瑟的寒風中，我卻更期盼著山桃花的盛開…… 家鄉貧窮，也遠離了城市的喧囂，遁入世外，成了真正的桃園。每年的冬季呀，在我的印象中特別的長。一進入了冬至，我就會學著老人們一樣，數著寒九過完冬天！那最難熬的是三九、四九，凍死豬狗！三、四九的日子，我多半是睡在了被子里面，不想見人，也不管事兒！陜北的冬天干冷無比，加之在這干冷中又會有一些不懂事的孩子因不諳事兒，掉進冰窟窿里丟了性命，這些個讓世人心痛的事兒，讓人不自在，也讓人寒到了心底。數著數著，熬呀熬！好不容易熬到了七九六十三，窮人把衣單的日子，雖說冬寒不減，但我卻會每天早晚各看一次窗外的山桃樹是否有了點動靜。這樣的數著天數，看了好幾天，且一點動靜也沒有。有時也會想，是不是山桃樹因為寒冷而凍死了，或者說是因腦畔山的山峁子上土地貧瘠，沒營養，沒水份，也沒有了生機。于是，我又會去別的地方看看別的山桃樹是否有點動靜，確認后回來在給窗前的山桃澆澆水，施施肥。其實所謂的施肥也就是把周邊的土往樹根下在挪挪，因為那地勢，是不可能容得下太多的土壤的！ 不管我的刻薄，山桃還是在我不經意間，突然露出了一絲綠意，然后，或許，在一夜風雨之后的某個早晨，就能看到一個個小瑩蕾，帶著一絲的羞紅色，展現在你的窗前。須臾，悠悠然，在你抬眼之間，又多了一抹羞紅。你在抬望眼，也許，遠處卻已是花團錦簇，帶著綿綿細雨，夾雜著縷縷輕香，隨風飄蕩蕩的，來到你的耳邊、唇前，拔動你的發絲，扣入你的心弦，勾起你的愛怨嗔嗟，向往著桃林叢中的輕歌燕語。在你心醉之時，還不忘留給你一種“火”的想象，向往著青春的歲月，美麗的人生要如同這山桃一樣開得漫不經心，開得火辣辣，開得激情洋溢，開得讓每一個經過山桃林的人都忘不了。經歷了嚴冬寒礫的山桃，其時根基的單薄會讓你覺得一提就能連根提起，但在她開花之時，那場面，真的是“火”，火得會讓你覺得到“燙”，就算是嚴冬之時想起，也是一樣的燙呼呼，熱洋洋的…… 在許多的日子里，我會想起山桃，一種根似浮萍花似火的桃兒。在許多的日子里，我真的以為，山桃就是我青春年少時的追求，甚至會錯覺的認為我就是山桃，就是那種能讓人看一眼就不會忘記的“山桃”！只是，在醒來時，我知道，我的青春遠遠的差著山桃好幾公里的距離，我崇尚山桃的精神：“條件給予的，我接受，但青春的綻放就一定要火辣辣、光燦燦的，綻放得耀眼！” 追尋著山桃的靈魂，我羞愧，我自責，我只能等到落英繽紛的時候，遠遠的望著那漫山遍野的山桃花兒，漫漫淡出我的青春，我的夢。我閉眼，不在看，不在想，但她的“火”樣的激情早已裝入了我的腦海，流入了我的血液…… 每當困難、挫折、欺辱的時候，我就會想想家鄉的山桃，多么美麗的、醉人的山桃呀！在我五十歲的這個冬季里，依然還能保留著青春年少時的激情與夢！ 我愛你，山桃花！ 上帝作證，我愛你 文/晏小婷 我是個想到什么就說什么的人。 所以總是會得罪很多人，也總是會有很多人在第一次與我接觸后就不喜歡我。我就是這樣一個直性子的人，我不強求誰一定要喜歡我，畢竟我不是人民幣，人見人愛。我也不愿意去討好誰，嬉皮笑臉的去做違心的事對我來說非常痛苦。 同樣，我也是個想到什么就一定要想方設法去做的人，以至于我經常在一件毫無意義的事件中浪費時間，也常為自己的行為感到后悔，畢竟我還是一個多愁善感的人。 我確實是一個很多愁善感的人，情緒轉換迅速，會突然的心情糟糕，非常敏感，容易流淚。但與此同時，我也如諸多人所看到的我，一個很陽光很樂觀的姑娘，既堅強又勇敢，既驕傲又霸道，既清高又自戀，既獨立又自我。O（╯□╰）o 我知道，在我的身邊有很多人并不喜歡我，我也知道不喜歡我的人有很多。他們會覺得我是個很任性的女孩子，性格倔強得要命，太過于的有主見，缺少女孩子的乖巧和可愛，也缺少女孩子的溫婉。 我知道有誰誰誰是不喜歡我的，有誰誰誰是恨不得抽我幾耳光的。但，我就是這樣子的一個女孩子，我討厭活在別人的世界里，佯裝一副人見人愛的模樣。 我不覺得我是個好姑娘，但我一定不是個壞姑娘。至少，我做人做事清清白白，我活得坦坦蕩蕩，我無愧于自己，我也無愧于別人，我尊老愛幼，我努力生活，我積極向上，我勇敢堅強，我內心強大，我表里一樣，我常做善事。我最大的不足就是我沒有辦法去假裝自己是個討人喜歡的姑娘，我很小氣，我性格不太好。 我也知道有誰誰誰是喜歡我的，有多少人是覺得我人很好的。因為我真的是個很敏感的姑娘，我記憶力好，誰對我好過，誰真的把我放在心上，我都感覺得到。我不擅長拐彎抹角，我也不擅長裝模作樣，那些真心對我好的人，我感激，也感恩。 我不覺得喜歡我或是覺得我為人不錯的人就一定是絕對了解我的，我也不覺得那些不喜歡我甚至是討厭我的人就一定是絲毫不了解我。無論是喜歡或是討厭，那都是這些人在認識我之后看到的某一面所產生的想法，這只是這些人對我的行為或思想能否認同或接受的一種觀念罷了。蕓蕓眾生，每個人都有自己獨特的觀點和想法，我們誰也沒有辦法去勉強任何一個人。 我很愛一個人，從純真孩童到青蔥歲月到年少妄為到如今，我從來都是堅定的愛著她。我一直覺得她是這個世界上最最最愛我的人，也是這個世界上最最最了解我的人，沒有第二個人比她更了解我。她知道我什么時候會心情不好，她知道我在什么時候很苦悶，她知道我心情好的時候會激動忘己，她知道我的想法和我的追求，她知道過去我那童話般的不切實際的思想，她知道我曾經經歷的痛苦與困頓，她也知道我如今我的喜好和觀念。 她知道我所有的點點滴滴，很久以前的，以前的，現在的。盡管我們沒有生活在一起。 所以我對她無法存在欺騙，所以我對她無話不說。 任性胡鬧的我，聽話懂事的我。驕傲倔強的我，失意悲傷的我。固執己見的我，猶豫迷茫的我。霸道嚴肅的我，努力認真的我，堅強勇敢的我，懶惰無賴的我，她都會覺得我很可愛。別人不理解或是不了解我的時候，她不會生氣，她會心疼著我的心疼。 上帝作證，我會替她照顧好我自己，我會給她呈現最美好的我。無論現在或是未來，無論我是二十四歲或是四十二歲，無論我在哪里工作或是在哪里生活。我都會不忘初心，坦率做人，開朗樂觀，努力生活，勇敢堅強。不管世界與社會如何改變，本持最純真的心，做最真實的自己。 上帝作證。 我愛你，媽媽。 我想對你說：我愛你！ 文/紫玲瓏 媽媽住院了，想吃蒸菜。晚上蒸了些槐花，準備明天給媽媽送去！母親節快到了，想對媽媽說幾句話： 媽媽，我知道，任何語言在母愛的面前都是蒼白的。但是我還是想對你說：我真的真的好愛你！感謝你多年來的養育之恩。盡管時光如梭，但從小到大記憶中有你的每一個瞬間、每一次感動，第一抹璀璨都足以點綴我幸福的生活！這么多年，你一直在我身邊，你的包容，你的溫暖，你的支持，你的呵護，你的堅強，在你的精心呵護下，我的生活才一如既往的快樂！你的白發被染發劑遮蓋，你的皺紋刻在嘴角我卻視而不見，我一直認為你是健康的，快樂的，美麗的，不會老的。可這次看到你因腿腳不便而住院，我才驚恐的發覺，原來你也會老！我心里感到特別地內疚，感覺自己順理成章得享受著母愛，卻對你做的太少太少！ 你是我在這個世界最溫暖的所在，你的家是我永遠最熱愛的地方，你是我生命中最偉大的人。爸爸去世后，你一個人生活，有太多的不易，但是你把自己生活打理的井井有條，盡量不麻煩我們。你那么堅強，那么自信，那么熱愛生活，你的熱情和笑容、積極向上的精神感染著周圍所有的人，大家都喜歡你，愛你！身為你的女兒我特別驕傲，你是我最崇拜的人。 你用無私的愛默默的為我們付出，經常打電話噓寒問暖，怕我吃不好，沒事就做好飯菜讓我回家吃；為了讓我中午在家休息一會，你自己睡在沙發上；看到我咳嗽馬上為我買了很多藥……雖然沒有驚天動地的成就，但就是在這春雨潤無聲中，我越來越體會到你平凡卻偉大的愛！和你在一起，舒心、順遂、安定！感謝你賦予了我生命，更感謝你幾十年如一日對我的關愛！你的愛靡足珍貴！ 都說母愛是稀釋在海水中的鹽分，雖然看不見，但每一朵浪花都嘗到了母愛的味道。所以媽媽，你永遠占據在我心最柔軟的地方，我愿用自己的一生去愛你，只要你需要，我愿意傾盡所有！我還想對你說，你的健康、快樂、幸福是我們畢生的追求，愿媽媽永遠安康！長命百歲！讓我們在今后的日子里好好報答你的養育之情！我愛你！早日康復！ >>>更多美文：好文章
谷雨是春季最后一個節氣。從雨水、清明到谷雨，降雨日益增大，民諺這樣說：“清明明，谷雨淋。”盡管谷雨節氣的雨日益增大，但畢竟是春雨，“春雨下，萬物生”。春雨貴如油，對五谷生長十分有益，因此被譽為“好雨知時節”，格外受靠天吃飯的中國農耕社會喜愛。 雨生百谷是谷雨時節最吉祥的一種表達，雨水滋潤大地，是播種移苗和埯瓜點豆的最佳時節。谷在古代指谷物，百谷的百，只是虛指，是多的意思。《說文解字》對“谷”有兩種解釋，一是指山谷，“泉出通川為谷，從水半見，出於口。凡谷之屬皆從谷。”二是指百谷，也是糧食作物的總稱。谷雨這個節氣究竟“谷”是指雨水之大、漫過山谷呢？還是指“雨生百谷”、雨滋潤大地萬物生長呢？我認為兩者都有，前者指谷雨的雨季狀態，后者指谷雨對中國農耕生產帶來的作用，概言之雨量充足、谷物茁壯成長也。 谷雨節氣，每年大概在4月20日前后，太陽到達黃經30度時開始。對雨生百谷，古書《群芳譜》說：“清明后十五日為谷雨，雨為天地之合氣，谷得雨而生也。”《管子》也云：“時雨乃降，五谷百果乃登。”都指出了天地雨露與自然萬物的關系。谷雨時節，蘇軾詩云；“梨花淡白柳深青，柳絮飛時花滿城”。柳絮是送春的信物，到了谷雨，暮春已至，柳絮飛舞、杜娟夜啼、櫻桃紅熟，炎熱的夏天即將到來，萬物辭春，這是一個十分重要的季節轉換。 谷雨又緣何與祭祀倉頡連接在一起呢？ 倉頡是軒轅黃帝時代的人，據說倉頡作為黃帝的史官，不僅要統計牲口的數量，而且要記錄屯里糧食的數量，但是靠結繩記事的方法無法完成任務。于是，倉頡開始苦思冥想，想辦法解決造字問題。傳說有一天，一只鳳凰飛過在倉頡面前好似掉下一件東西，倉頡急忙去看，發現是一個腳印。于是，倉頡問一個過路的獵人，獵人說他認識這是貔貅的腳印，每種動物都有不同的腳印，爪不一樣，大小也不一樣，形狀更是不同。這給了倉頡很大的啟發。倉頡開始觀察鳥獸和龜紋的形狀，觀望日月星辰的模樣，進行造字。這就是中國最早的象形文字。當然，漢字的創造不一定是倉頡一人所為，有無數人的創造，只不過是倉頡將漢字系統化、整齊化了。后人銘記倉頡的功績，先后修建了倉頡陵、倉頡廟和造字臺等。最為知名的是陜西白水的倉頡廟，乃漢代所建，存有清代的一塊《倉頡鳥跡書碑》，上有倉頡發明的28個漢字符號，記載的是炎黃二帝的事跡。白水倉頡廟是目前國內唯一僅存的紀念倉頡的廟宇，位于白水縣東北35公里的史官鄉。相傳倉頡就出生在史官鄉的史官村，村名以倉頡的官職而命名。2001年6月，白水倉頡廟被國務院批準為全國重點文物保護單位，每年谷雨這里都要舉行倉頡的盛大祭祀。 緣何在谷雨祭倉頡？《淮南子·本經》中記載：“昔者倉頡作書，而天雨粟，鬼夜哭。”《春秋元命苞》也說：倉頡“窮天地之變，仰觀奎星圓取之勢，俯察龜文鳥羽山川，指掌而創文字，天為雨粟，鬼為夜哭，龍乃潛藏。”這些記載中，都有“天降雨粟”，這里的“粟”就是指“谷子”，今日的小米，古代通稱谷。意思是說：倉頡造字之日，舉國歡慶，感動了上蒼，把谷子像雨一樣嘩嘩地降下來，有了“驚天地、泣鬼神”的威力。因此，選擇谷雨祭倉頡，就成為了每年白水祭祀漢字之祖的神圣日子。 谷雨雖然是個節氣，但也有不少地方當作谷雨節來過。谷雨有不少民間習俗，除祭倉頡外，還有“禁蝎”、走谷雨、祭海神等一系列各地不同的習俗，但都沒有形成影響全國的習俗，因此谷雨節沒有成為華夏重要的傳統節日。 盡管如此，谷雨有許多講究也很有共性，比如喝“雨前茶”、吃“雨前香椿”的飲食習俗。南方人講究喝“明前茶”，是指清明前的芽兒茶、雀葉，是茶中的貴族。與“明前茶”相比，“雨前茶”是指谷雨前的茶，一般是指嫩葉茶、二春茶。雖沒有“明前茶”之稀缺，可也屬有品質的春茶，不僅有嫩葉，更有成熟的味道，為更多人所欣賞。因此，“雨前茶”更有普遍性，更受無數品茶人的青睞。另外，中國人在飲食上講究吃時令蔬菜，谷雨香椿上市，醇香爽口，有“雨前香椿嫩如絲”的說法，營養價值很高！每年谷雨，我家最愛吃的就是香椿炒雞蛋，尤其是香椿的嫩葉與土雞蛋炒在一起，清香四溢、滿口余香。 還有最重要的一個習俗，就是賞牡丹。谷雨雖值暮春，但春光依然明媚，百花之中最重要的主角才開始登場。大腕總是最后登場的，花間王國也不例外。牡丹，也叫谷雨花，花期一般在谷雨前后開放，花色艷麗、富麗堂皇，有“花中之王”、“國色天香”的美譽。唐代詩人劉禹錫有詩贊之：“庭前芍藥妖無格，池上美蕖凈少情。唯有牡丹真國色，花開時節動京城。” 當今雖說洛陽牡丹甲天下，可豈不知在大唐，牡丹最火的地方是咱長安城。在唐代，長安城的宮廷寺觀、富豪家院以及民間處處種植牡丹，《杜陽雜記》記載：“高宗宴群臣賞雙頭牡丹”。《酉陽雜俎》也記載：“穆宗皇帝殿前種千葉牡丹，花始開香氣襲人。”還有記載說唐明皇在驪山植牡丹萬本，色樣各不同等等。如今，西安千年牡丹的芳香依舊綻放在春風里，阿姑泉牡丹園、長安牡丹苑都能一睹長安牡丹的高貴姿容。 >>>更多美文：心情隨筆
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